タグ:「食の安全」のついた投稿一覧
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「江戸前銀鮭」で真価を発揮する関東唯一の海面魚類養殖場／鋸南町勝山漁業協同組合
房総
2018年8月22日
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同じ魚で、天然と養殖があったらどちらを選びますか？ 実は私たちの食卓に並ぶ魚のおよそ…
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料理の現場が着想の素！タイ、イタリア野菜で女性農家が6次産業を実現／足達智子さん
千葉・南房総
2017年8月10日
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農業は力仕事なので女性には不向きと思われている方も多いのではないでしょうか。しかし近…
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会津の未来の子供のため、孫のために／ある農園の取り組みから見えるのもの
福島・会津
2016年12月12日
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「会津のヘソ」とも呼ばれる、昨年オープンした『道の駅あいづ湯川・会津坂下』。 …
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暮らしを起点に農業の未来を考える／八木直樹さん、幸枝さん
千葉・南房総
2016年6月16日
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私達の生きる源となる「食」。これを育む日本の農業では、高齢化や担い手不足が進み、耕作…
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農家と都市住民を結ぶ産消提携 2／三芳村生産グループ
房総
2015年8月31日
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特定の地域から生産された農産物を会員消費者が買い取ることで、食の安全性の確保だけでな…
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農家と都市住民を結ぶ産消提携 1／安全な食べ物をつくって食べる会
東京・西東京
2015年8月24日
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普段私達の生活に欠かせないお米や野菜。市場流通の仕組みが発達して季節に関りなく食材が…
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システム屋から養蜂家へ 一歩踏み出した先で天職と出会う / 桑原周之さん
千葉・南房総
2015年4月13日
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今やネットで世界中が繋がる時代となり、SOHOでのフリーの在宅ワークや企業がサテライ…
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若手有機農家が新規就農研修生を受け入れ－南房総オーガニック（後半）
房総
2015年4月6日
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前回に続いて千葉県館山市・南房総市で新規就農した若手有機農家を中心としたグループ「南…
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若手有機農家が共同栽培に着手－南房総オーガニック（前半）
房総
2015年3月30日
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首都圏から車で1時間半、海山の自然溢れた南房総では、都会あるいは他地域から移住しての…
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次世代につなぐ農業を目指して / 田倉ファーム 田倉剛さん
千葉・南房総
2015年2月12日
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農家になりたいと思ったこと、ありますか？ 自給率や高齢化を抱える日本の農業ですが、…
